янв. 25 2011

Желе из сливы

Автор: Admin Категория: Мармелад и желе

Для приготовления желе прекрасно подойдет слегка перезревшая слива (которая уже потрескалась, но не червивая). Прекрасный рецепт если год был урожайным для слив.

Спелую сливу вымыть, дать воде стечь и достать косточки. Сложить сливу в кастрюлю. Если слива червивая ее для приготовления желе не используем. Половинки слив слегка помять рукой (чтобы пустили сок) и довести до кипения. Варить 2-3 минуты на небольшом огне. Снять огня и добавить сахар. Все хорошо размешать до полного растворения сахара. Протереть сливу через сито (или мелкий железный дуршлаг). Варить получившееся сливовое пюре надо на небольшом огне постоянно помешивая 10-15 минут. Готовое желе сразу же разложить по стерилизованным банкам и плотно закрыть.

Состав: 0,5 кг слив, 1 стакан воды холодной, 500 гр слив.




Комментарии (0)

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость