Apr 13 2008
Пирог с заварным кремом и вареньем
Готовое тесто раскатать в пласт круглой формы толщиной 1 см и положить его на смазанный маслом противень.
Края теста загнуть вверх или раскатать из теста длинный жгут толщиной 2—3 см и положить по смазанному яйцом краю лепешки, смазать ее поверхность маслом и нанести один рисунок в виде спирали из варенья, другой - из крема.
После 20-30 минутной расстойки выпекать 20-30 минут.
Состав: Мука 320 г, сахар 1 ст. ложка, маргарин 2 ст. ложки, яйцо 1/2 шт., дрожжи 10 г, соль 1/4 ч. ложки, молоко 1/2 стакана, яйцо для смазки 1 шт., варенье 3/4 стакана, заварной крем из 1/2 стакана молока.