Кулинария Ивана Таранова

Ржаные сухари залить кипятком и оставить на 5—6 часов. Полученное сусло слить. Имбирь варить в воде 20 минут, процедить, соединить с хлебным суслом, довести до кипения и охладить. Добавить яблочный сироп, сахар, дрожжи, размешать и оставить для брожения.

Состав: Ржаной хлеб 800 г (сухари 500 г), вода 5 л, сироп яблочный 1 1/2 стакана, дрожжи 35 г, сахар 300 г, имбирь 6 г.

Сок и мороженое взбить в миксере.

Состав: Сок виноградный 2 стакана, мороженое 350 г.

Заварить кофе 2 стаканами кипятка, накрыть. Желтки растереть с сахаром, помешивая, влить кипяченое молоко, настой кофе, ром или коньяк.
Подать коктейль охлажденным в стеклянном кувшине.

На противень, смоченный водой и посыпанный сахаром, налить слой молочного киселя и хорошо охладить. На застывший слой молочного киселя налить остывший, но еще не полностью загустевший клюквенный кисель, охладить.
Подать на стол, разрезав на порции.