окт. 09 2008

Мусс из апельсинов

Автор: Admin Категория: Десерты и сладости

Желатин залить 1/2 стакана воды, оставить для набухания. Из воды и сахара сварить сироп, влить желатин, довести до кипения, снять кастрюлю с плиты, всыпать натертую на мелкой терке цедру 2 апельсинов, добавить апельсиновым и лимонный соки, накрыть крышкой и охладить до комнатной температуры. Затем процедить жидкость через марлю и взбивать до превращения ее в пену.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ МУСС

Переложить взбитую массу в смоченную холодной водой форму и вынести па холод.
Перед подачей на стол опустить форму на несколько секунд в горячую воду, обтереть полотенцем и выложить мусс на блюдо.

Состав: Апельсины 2 шт., лимон 1 шт., сахар 200 г, вода 2,5 стакана, желатин 2,5 ст. ложки.






Комментарии (0)

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость