Кулинария Ивана Таранова

Яблоки промыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Просеянную муку и соль смешать с сахарной пудрой, яйцами, молоком и сливочным маслом. Полученная смесь должна иметь консистенцию сметаны.
Форму смазать жиром, дно покрыть сливовым джемом, затем положить слой яблок, а сверху — подготовленную смесь. Выпекать при температуре 175° около часа.

Перед подачей выложить в тарелку и полить горячим абрикосовым джемом, смешанным с кипяченой водой.

Состав: Мука 230 г, сливочное масло 115 г, сахарная пудра 115 г, яблоки 500 г, яйца 2 шт., сливовый джем 70 г, молоко 1/2 стакана, абрикосовый джем 60 г, вода 2 ст. ложки, соль.