марта 12 2010

Сметанник кофеный

Автор: Admin Категория: Десерты и сладости

Сметану перемешать с сахаром, добавить яйца, сгущенное молоко и кофе и все перемешать. Потом добавить соду, гашеную уксусом, и замесить тесто , добавляя по столовой ложке муку.
Разделить его на 2 равные части и выпечь 2 одинаковых коржа. При температуре 160-170 градусов 30-35 минут.
Крем готовим так: сахар перемолоть в пудру и добавив сливочное масло (мягкое) и сгущенку хорошо взбить.


Испеченные коржи сначала охладить, затем разрезать каждый горизонтально на 3 пласта, прослоить все коржи готовым кремом и дать пропитаться 3-4 часа. Сверху и побокам торт смазать тоже кремом.

Состав: 120 гр сгущенного молока, 1—2 ст. ложки растворимого кофе или порошка какао, 2 яйца, 2 стакана сахара, 250 г сметаны, 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом, 2 стакана муки.
Для крема: 250 гр сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 100 гр сгущенного молока, подкрашенного кофе иди какао.




Комментарии (0)

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость