окт. 01 2008

Мармелад из абрикосов

Автор: Admin Категория: Мармелад и желе

Ярко-желтые зрелые абрикосы (в перезрелых плодах мало желирующих веществ) размять в пюре и уварить с сахаром, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой до тех пор, пока на вынутой лопаточке не останется слой мармелада толщиной около 2 мм.

Мармелад из абрикосов

По окончании варки мармелад можно ароматизировать.

Изделия покрыть горячим мармеладом, так как при 60—70° он уже застывает. Если изделия небольшого размера, их можно окунуть в мармелад. На поверхности изделий слой мармелада разровнять кисточкой или ножом.

Состав: Абрикосы 1 кг, сахар 1 кг, вода 1 стакан.


Комментарии (0)

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость