Кулинария Ивана Таранова

Ягоды черной и белой смородины, крыжовника и ежевики промыть, тщательно растереть, отжать сок.
Сахар растворить в воде, довести ее до кипения и влить сок. Полученное желе разлить в стерилизованные банки, закупорить и хранить в темном прохладном месте.
Из оставшихся отжимок можно приготовить компот или кисель.

Состав: Ягодный сок 1 стакан, сахар 150—200 г, вода 3—4 ст. ложки.