Кулинария Ивана Таранова

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды. Красную смородину размять в миске, переложить в полотняный мешочек и отжать сок. Выжимки залить горячей водой и снова отжать. Жидкости вместе с соком должно быть 3 стакана.
Добавить в жидкость сахар и растворенный желатин. В полузастывшее желе добавить перебранную, промытую и обсушенную малину.
Дать желе застыть в форме, затем выложить на тарелку и обложить хрустящими бисквитами.

Состав: Красная смородина 400 г, малина 300 г, сахар 200 г, вода 2 стакана, желатин 1 ст. ложка.