Кулинария Ивана Таранова

Перед пропиткой бисквитных коржей торта в сахарный сироп добавить кофейный настой в соотношении 2:1 и немного уварить. Прослойку торта сделать из сливочного или масляного крема, подкрашенного настоем кофе. Поверхность торта украсить кофейным и шоколадным кремом и целыми обжаренными в духовке ядрами грецких орехов или фундука.


Состав: 400 гр готовою бисквита, 50 гр сливочного крема ( предварительно смешать с 3 ложками крепкого кофе), 80 гр шоколадного крема для оформления украшений торта, 1,5 стакана сахарно-кофейной пропитки, посыпка из бисквитной крошки, поджаренные целые ядра орехов.