Mar 01 2010

Торт белковый шоколадный со взбитыми сливками

Автор: Admin Категория: Выпечка из бисквитного теста

Приготовить бисквитное тесто для этого яичные белки (должны быть холодными - лучше взбиваются со щепоткой соли) взбить и, продолжая взбивать, добавить муку, сахар и жидкий шоколад. В приготовленной форме (смазать маслом, обсыпать манкой),выпечь три одинаковых коржа, лучше прямоугольной формы.
При температуре 170-180 градусов 35-40 минут.


Каждый корж разрезать на 3 равных прямоугольника. И получившиеся пласты хорошо промазать взбитыми с сахаром сливками и выложить один на один. Сверху также промазать взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом.

Состав: 4 белка яиц, 80 гр сахара, 80 гр растопленного шоколада, 40 гр муки, 300 гр сливок, взбитых с сахаром.


Комментарии (0)

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость
« Предыдущая запись | Следующая запись »