Кулинария Ивана Таранова

Компоненты хорошо взбить и подать в фужерах с кусочками льда.

Состав: Мед 100 г, апельсиновый сок 1/2 стакана, лимонный сок 1/2 стакана, яйцо 1 шт.

В кипящем молоке растворить сахар, влить крахмал, разведенный холодными сливками, добавить ванилин и, непрерывно помешивая, варить при слабом кипении до загустения. Готовый кисель разлить в формы, смоченные водой и посыпанные сахаром, охладить.
Подать на стол, полив фруктовым сиропом.

Состав: Молоко 3/5 стакана, сливки 3/5 стакана, сахар 40 г, крахмал 30 г, ванилин.

Мороженое и охлажденный сок взбить, налить в высокие бокалы и сразу же подать на стол.

Состав: Фруктовый сок 5 стаканов, сливочное мороженое 400 г.

Соки и сироп перемешать, разлить в бокалы, бросить в каждый по кусочку льда, долить газированной водой.


Состав: Яблочный сок 1/2 стакана, персиковый сок 1 стакан, лимонный сироп 1/2 стакана, газированная вода 1/2 стакана, пищевой лед 50 г.

Мякиш черствого пшеничного хлеба нарезать мелкими кубиками, залить молоком и оставить на 30—40 минут, после чего при помощи миксера перемешать в однородную массу. Желтки растереть с сахаром, смешать с тщательно промытым изюмом без косточек. Белки взбить в пену и ввести в смесь. Суфле выпекать в смазанной маслом форме. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.

Состав: Пшеничный хлеб 180 г, молоко 1 стакан, изюм 30 г, сахар 200 г, сливочное масло 1 ст. ложка, яйца 3 шт., сахар 1 ст. ложка.