Кулинария Ивана Таранова

Яичные желтки тщательно растереть с сахаром до его полного растворения, добавить ванилин, муку и вымесить до однородной массы. Белки взбить в крутую стойкую пену и осторожно ввести в подготовленное тесто.
Подготовить две формы, хорошо смазав их маслом. Разложить в них тесто одинаковыми порииями и выпечь в нежаркой духовке до готовности. Главное при выпечке не открывать духовку - бисквит сядет.


Готовые коржи охладить и прослоить сливочным кремом, приготовленным по одному из предложенных выше рецептов, добавив в него по вкусу свежеприготовленное клубничное пюре. Верх торта оформить украшениями из крема и целыми ягодами клубники.

Состав: 6 куриных яиц, 6 ст. ложек сахарной пудры, 6 ст. ложек муки, ванильный сахар по вкусу.