янв. 26 2011

Торт «Винни-Пух»

Весь процесс замешивания теста будет проходить на водяной бане - поэтому запаситесь нужными кастрюльками и мисочками.

В теплую миску (вода под ней должна кипеть) выкладываем сливочное масло и даем ему растопиться, затем добавляем сахар и ждем пока он раствориться. Затем уменьшаем огонь до минимума и добавляем мед, водку, гашеную соду. Снимаем миску с водяной бани и тут же добавляем муку. Таким образом, замешиваем тесто. Тесто получится кашеобразным не очень жидким, что позволит нам разделить его на 10 шариков и обвалять каждый в муке.


Каждый шарик поочередно раскатываем до нужного размера (зависит от диаметра вашей формы), прокалываем вилкой в нескольких местах и выпекаем при температуре 180-190 градусов 3 минуты. Готовые коржи обильно смазываем кремом, а самы1 верхний обсыпаем стружками шоколада и орехами миндаля.

Состав:
Для теста: 100 гр сливочного масла (маргарина), 1 стакан сахара, 2 ст ложки меда, 2 ст ложки водки (или 1 ст ложку спирта), 2 ч ложки соды (погасить в 1 ч ложке 9% уксуса), 2,5 стакана пшеничной муки.
Крем: 1 кг сметаны откинуть на ночь на дуршлаг через марлю в 4 слоя, затем к полученной массе добавить 3/4 стакана песка и все взбить.

играть тут


Комментарии (0)

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость