Кулинария Ивана Таранова

Сливки влить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать до образования густой пены. Во взбитые сливки, все время помешивая их, постепенно всыпать сахарную пудру, ванилин, а затем тонкой струйкой влить растворенный теплый желатин. Крем быстро разлить в формы и охладить.

Состав: Жирные сливки 1 стакан, сахарная пудра 100 г, желатин 2 ч. ложки, ванилин.