Jun 02 2008
Кекс шафранный
Шафран растворить (залить охлажденной кипяченой водой и через сутки процедить через марлю). Соду перемешать с мукой. Все компоненты соединить, добавить взбитое веселкой масло, хорошо размешать.
Тесто выпекать в смазанной маслом и обсыпанной мукой форме в течение 40—50 минут при температуре 190—200°. После выпечки покрыть глазурью.
Состав: Мука 160 г, сахар 70 г, сливочное масло 50 г, изюм 80 г, молоко 1/2 стакана, яйцо 1 шт., сода 1/4 ч. ложки, шафран, соль.