Кулинария Ивана Таранова

Муку смешать с содой и молотой корицей, чтобы мука набралась кислорода и тесто было более воздушным муку надо просеять. В сахар вбиваем яйца, добавляем масло и очень хорошо перемешиваем, в поцессе добавляем молоко и муку и вымешиваем тесто так, чтобы оно отставало от рук.



Полученое тесто раскатывам в 0,5 см толщиной и стаканом (или кружкой, или специальной формой если есть) выдавливаем кружки. Формой меньшего диаметра из каждого кружка вырезаем еще кружок. Жарить кольца-пончики в разогретом жиру. Когда остынут, посыпать сахарным песком, но лучше сахарной пудрой.

Состав: Мука 240 г, сахар 2 ст. ложки, сливочное масло 1 ст. ложка, яйцо 1 шт., молоко 1/2 стакана, сода 1/2 ч. ложки, жир для жаренья 100 г, корица.