нояб. 25 2008

Кофейный сироп

Автор: Admin Категория: Крема, глазурь, сиропы

К основному сиропу добавить 2 столовые ложки настоя кофе. Сироп использовать для кофейного бисквитного торта или кофейных бисквитных пирожных.

нояб. 18 2008

Коньячный сироп

Автор: Admin Категория: Крема, глазурь, сиропы

К основному сиропу добавить 2 столовые ложки коньяка.

нояб. 10 2008

Сироп кофейный

Автор: Admin Категория: Крема, глазурь, сиропы

Кофе залить кипятком, довести до кипения, настоять 10—15 минут, процедить через ситечко. В настой всыпать сахарный песок, довести до кипения и варить 5 минут.

Состав: Кофе натуральный 55 г, сахар 650 г, вода 2 стакана.

нояб. 10 2008

Виноградный сироп

Автор: Admin Категория: Крема, глазурь, сиропы

К основному сиропу добавить 1 столовую ложку любого белого виноградного вина (портвейн, мускат, рислинг, алиготе) или вина янтарного цвета (мадера, херес).

нояб. 04 2008

Ванильный сироп

Автор: Admin Категория: Крема, глазурь, сиропы

К основному горячему сиропу добавить 5—6 кристалликов ванилина (1/4 палочки) или 2 г ванильного сахара. К охлажденному основному сиропу можно добавить 1 столовую ложку ванильного ликера.

« Назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | Вперед »